Data: 27-29.06
Lokalizacja: zgodnie z listą dań

Pistacjowe szaleństwo trwa w najlepsze! 20 łódzkich restauracji i kawiarni przygotowało na najbliższy weekend specjalne dania i desery, oczywiście wszystkie z pistacjami.

Moda na pistacje zdecydowanie się nie kończy. Najlepszym tego dowodem jest druga edycja Pistacjowego Weekendu, który w tym roku potrwa aż trzy dni, od piątku 27 czerwca do niedzieli 29 czerwca. To wydarzenie stworzone z myślą o wszystkich, którzy lubią kulinarne odkrycia, sezonowe smaki i oczywiście charakterystyczny, lekko słodki aromat pistacji.

W czerwcu wejdziemy w wakacje na zielono. 20 kawiarni i restauracji przygotowało specjalne dania z pistacjami w roli głównej. Będzie można przekonać się, że te orzeszki świetnie sprawdzają się nie tylko w deserach, ale także w daniach wytrawnych, śniadaniowych propozycjach, lunchach, kolacjach i napojach.

Ponieważ pogoda zachęca do spacerów i szukania ochłody, na festiwalowej liście nie mogło zabraknąć lodów. W menu pojawią się między innymi kremowe lody pistacjowe z musem z malin i róży oraz różaną galaretką, a także lody włoskie z pistacji sycylijskiej z lekkim sosem z kwaśnej wiśni, karmelizowanymi pistacjami z rozmarynem i pudrem z oliwy cytrynowej.

Ci, którzy wolą rozpocząć pistacjową ucztę od czegoś bardziej konkretnego, również będą mieli w czym wybierać. Na gości czekać będą między innymi tost z burratą i pistacjowym pesto, japońska kanapka sando na chlebie shokupan z musem z ricotty i pistacji oraz wytrawne, potrójnie pistacjowe pankejki. To propozycje, które sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na obiad, nie tylko ze względu na charakter potraw, ale też godziny ich dostępności.

Pistacje pojawią się także w bardziej obiadowym wydaniu. W restauracjach będzie można spróbować pierogów, pistacjowych kopytek, burgera z baraniną czy makaronów, w tym spaghetti w sosie pistacjowym, casarecce ze szparagami oraz strozzapreti z pesto. Jak zawsze nie zabraknie pizzy, ale tym razem mocną konkurencją może okazać się puszysta focaccia. Na mniejszy głód przygotowano między innymi rolkę sushi oraz bazyliowo-pistacjowy chłodnik we włoskim stylu z ogórkiem, młodymi ziemniakami i guanciale.

Po wytrawnych propozycjach przyjdzie czas na desery, a tych podczas Pistacjowego Weekendu będzie naprawdę dużo. W menu pojawi się pistacjowe tiramisu, cannolo, flan oraz kremowy sernik baskijski. To propozycje dla tych, którzy lubią klasyczne słodkości w nowej, zielonej odsłonie.

Pistacjowy może być również napój. Wśród festiwalowych propozycji znajdzie się między innymi koktajl na bazie rumu z pistacjowym likierem oraz kawa affogato z lodami waniliowymi. Wszystko wskazuje więc na to, że przed nami największa pistacjowa uczta w mieście. Goście mogą mieć tylko jeden problem: jak w trzy dni spróbować wszystkich tych pyszności.

Pełną listę dań, można znaleźć klikając tutaj. Co ciekawe, poza pojedynczymi propozycjami festiwalowymi wybrane miejsca przygotowały także całe tematyczne menu.

Zapraszamy i życzymy smacznego!